X-ray Fluorescence Analysis and Consumer Preference Assessment Unveils that Sweet Potato Shoot-Tops are a Safer Alternative to Water Spinach, a Leafy Vegetable Prone to Bioaccumulation of Heavy Metals
A. P. D. T. Ranathunga,
R. D. G. A. Ranasinghe,
H. S. M. Jayarathne,
S. M. N. K. Thilakarathne,
S. I. Karunarathne,
L. T. Ranaweera,
G. K. S. Ananda,
S. K. Kannangara,
S. W. Meepegamage,
S. D. S. S. Sooriyapathirana
